No Hotel Kindermann, a gastronomia vai muito além do prato: é uma experiência para ser vivida! Sob o comando do talentoso Chef Eversom Fragoso, cada detalhe é preparado com o carinho de quem ama acolher. Do aroma irresistível da confeitaria artesanal até as massas fresquinhas, sobremesas de tirar o fôlego e drinks que conquistam o paladar, tudo aqui tem um toque especial.
Nossa cozinha mistura o sabor da tradição com a ousadia da inovação, sempre usando ingredientes fresquinhos e muita hospitalidade para transformar refeições em memórias inesquecíveis. Afinal, um momento especial merece ser celebrado com os melhores sabores, não é mesmo?
Venha descobrir como cada mordida é pensada para fazer você se sentir em casa. É só entrar, a mesa está posta e estamos esperando por você.
Café da Manhã do Hotel Kindermann: Um Início de Dia Repleto de Energia
No Hotel Kindermann, o café da manhã é mais do que uma refeição – é uma experiência para os sentidos, preparada com ingredientes frescos e de alta qualidade. Nosso buffet variado e saboroso foi pensado para agradar todos os paladares e garantir que você comece o dia da melhor forma.
Variedade e Qualidade em Cada Detalhe
Comece seu dia com uma seleção de frutas frescas, queijos e embutidos especialmente escolhidos para enriquecer sua refeição matinal. Para os amantes de bebidas quentes, oferecemos café especial filtrado e opções de expresso, cappuccino, chocolate quente, além de chás diversos. Se prefere algo refrescante, pode escolher entre nossos sucos naturais ou uma deliciosa salada de frutas acompanhada de iogurtes e geleias de sabores variados.
Delícias Caseiras para Começar Bem o Dia
Nosso café da manhã conta ainda com um toque de exclusividade: a confeitaria própria do hotel. Delicie-se com a variedade de bolos, doces, folhados e pães, incluindo o famoso pão de fermentação natural. Para acompanhar, disponibilizamos manteiga francesa e cream cheese, além de um charmoso favo de mel, cereais, sementes e frutas desidratadas.
Sabores para um Café da Manhã Completo
Os pratos quentes incluem itens que agradam a todos os gostos, como bacon assado, ovos mexidos preparados com manteiga ghee, molho de tomate e salsicha, calabresa acebolada e pão de queijo, entre outros salgados irresistíveis. Tudo isso é pensado para proporcionar uma experiência de café da manhã aconchegante.
Horários e Abertura ao Público
Nosso café da manhã é servido de segunda a sexta-feira, das 6h30 às 9h, e aos sábados, domingos e feriados, das 7h às 10h. E o melhor de tudo: ele é aberto ao público! Venha desfrutar de um café da manhã que transforma os primeiros momentos do dia em uma experiência especial, com o toque de hospitalidade e cuidado que só a Família Kindermann oferece.
No Restaurante Kindermann, você escolhe e nós cuidamos de cada detalhe. Nosso cardápio à la carte foi pensado para trazer opções que combinam com o seu momento, sempre com o toque de carinho e qualidade que faz você se sentir em casa.
Entradas
Sabe aquele momento que dá o tom da refeição? Aqui, começamos com entradas que fazem você sentir o cuidado em cada detalhe. Sob os olhos atentos do Chef Eversom Fragoso, cada prato é como um convite para abrir o apetite e deixar os sentidos aguçados.
Pratos Principais
Aqui no Kindermann, o prato principal é mais que uma refeição: é uma história que você vai querer contar. Sob o comando do Chef Eversom Fragoso, criamos combinações incríveis com ingredientes que transformam cada garfada em uma experiência inesquecível.
Massas
Massas que falam direto com a alma (e o estômago, claro!). Feitas com cuidado e muito carinho, cada prato é um tributo à simplicidade gostosa que faz você se sentir em casa. Uma explosão de tradição e sabor em cada fio.
Sanduíches
Quem disse que sanduíche é só um lanche? Aqui, eles são pura criatividade e sabor! Feitos com ingredientes selecionados, são perfeitos para quem quer praticidade sem abrir mão do gostinho especial que só o Kindermann tem.
Sobremesas
O final perfeito para uma refeição? Está aqui. Nossas sobremesas são feitas com aquele toque de carinho que transforma o simples em inesquecível. Escolha o seu doce preferido e deixe a vida mais leve e cheia de sabor.
Seja para um café quentinho, um suco refrescante ou um drink que combina com o momento, o bar do Hotel Kindermann é o lugar onde tudo acontece. Aqui, você encontra opções que vão de doses clássicas a drinks elaborados com aquele toque especial.
E claro, não esquecemos dos acompanhamentos! Nossas porções e lanches são preparados para transformar cada visita em uma experiência deliciosa e descontraída. É o espaço perfeito para relaxar depois de um dia cheio, bater um papo ou simplesmente aproveitar um tempinho só seu.
Venha, escolha sua bebida, peça seu lanche preferido e deixe o tempo passar com o sabor e a hospitalidade que só o Kindermann oferece. Saúde!
Nosso Chef e Gerente de Alimentos e Bebidas
Com uma jornada profissional que soma mais de 25 anos, Eversom Fragoso iniciou sua carreira no universo da confeitaria e panificação, desenvolvendo maestria em doces e folhados. Durante esse período, entre 1999 e 2011, sua paixão pelos sabores únicos foi cuidadosamente refinada. Desde então, sua dedicação se expandiu para a cozinha como um todo, abraçando a versatilidade da gastronomia ao dominar técnicas da cozinha quente e fria.
Ao longo de sua trajetória, Eversom trabalhou em renomados hotéis em Curitiba, vivenciando de perto as demandas e expectativas dos hóspedes no que se refere à gastronomia. Essas experiências foram fundamentais para moldar sua visão de excelência e hospitalidade.
Hoje, Eversom não apenas cria pratos que encantam o paladar, mas também lidera a equipe do Hotel Kindermann em Chapecó como Gerente de Alimentos e Bebidas. Sua atuação combina paixão pela arte culinária com habilidade em criar experiências gastronômicas memoráveis, que despertam a memória afetiva dos hóspedes.
No Hotel Kindermann, ele é a alma por trás de menus cuidadosamente pensados para acolher cada hóspede, transmitindo carinho e excelência em cada detalhe. Seja na confeitaria ou nas elaboradas receitas da cozinha quente, Eversom Fragoso convida você a vivenciar a hospitalidade genuína e o sabor de casa.